Michele Caporale forma parte de la tercera generación de restauradores.

Nuestra historia empieza en 1918, cuando la bisabuela de Michele, Nonna Graziela, abriera su primer restaurante en Pescara (Abruzzo). Actividad que seguiría su abuelo el Nono Don Donato Simone, y continuaría su madre Antonieta.

Su pasión, creatividad y el amor por su trabajo trajeron a Michele a Mallorca, lugar donde nos ofrece a diario su cocina más artística, inspiradora y auténtica;

Una Cocina de Autor donde se combinan las recetas tradicionales con verdaderas innovaciones gastronómicas.